厨房排气扇是一种空调设备，也称通风扇，由电机驱动，使风扇叶片旋转，以驱动气流并交换室内外空气。排气的目的是去除室内脏空气，调节温度和湿度，广泛用于家庭和公共场所。

　　排风机又称负压风机、负压风机等，通过利用空气对流，形成吸力，不断吸收室外空气，排出室内闷热空气，使房间始终处于负压状态，从而达到通风降温的效果。

　　通过空气入口和出口。厨房排气扇根据空气入口和出口，排气扇分为分隔型(分隔孔的两侧为自由空间，空气从分隔壁的一侧交换到另一侧)、管道型(一侧从自由空间进入，另一侧通过管道排出)、，管道式(一侧通过管道进入，另一侧排放到自由空间)和全管道式(排气扇两侧都配有管道，空气通过管道进入和排出)。根据气流形式可分为离心式(空气从平行于旋转轴线的方向进入，从垂直于轴线的方向离开)，轴流式(空气从平行于旋转轴的方向进入，从平行于轴的方向离开)和横流式(气体从垂直于轴的角度进入和离开)。

　　根据通风模式。厨房排气扇有三种通风方式：排气式、吸入式和组合式。排气式从自然进气口进入空气，并通过排气扇排出脏空气;吸入式通过通风机吸入新鲜空气，并从自然排气口排出脏空气;在并联式中，吸气和排气均由通风机完成。

　　厨房排气扇特性描述：

　　该厨房排气扇具有投资成本低、风量大、噪音低、能耗低、运行稳定、使用寿命长、效率高等特点。百叶窗可以自动打开和关闭，以达到防尘和防水的效果。外观美观大方。它是现代工厂冷却和通风的佳选择。具有环保节能特点的排风机将成为通风冷却设备市场的主流。

　　通风效果：不同规格的排气扇具有不同的通风效果，市面上销售的排气扇通风量一般为32000m3/h～45000m3/h，通风效果在98%以上。

　　规格：

　　1.市场上有三种主要类型的排气扇，1380*1380*400mm1.5kw、1220*1220*400mm1.0kw和1060*1060*400mm0.75kw。

　　2.旋转模式可分为皮带旋转和直接电机旋转。带式旋转排风机的转速一般为400～450 rpm，具有噪音低的特点。电机直接旋转排气扇的转速为440~720 rpm。

　　3.从叶片结构来看，主要有五叶、六叶和七叶结构。